Systèmes alimentaires viables et sécurité
Dans le cadre de la pandémie de COVID-19, il importe de veiller à ce que la population winnipégoise continue d’avoir accès à des produits alimentaires frais et locaux. La Ville s’est engagée à aider la population à accéder à des ressources publiques, et à améliorer l’accès aux programmes communautaires existants et nouveaux visant à améliorer la sécurité alimentaire. Ces programmes aident les personnes qui n’ont pas accès à des aliments sains et abordables, tout en favorisant la santé physique et mentale par l’entremise d’activités en plein air.
La Ville appuie la production alimentaire urbaine en louant des jardins à cultiver communautaires, en favorisant la santé des sols grâce à la distribution gratuite de compost, en ouvrant des installations municipales aux marchés fermiers et à la livraison de produits agricoles, et en incitant la population à s’essayer au jardinage dans le cadre du programme Un rang de plus de Moisson Winnipeg.
Ces mesures sont appuyées par le conseil alimentaire de Winnipeg, un comité consultatif de citoyens établi par le conseil municipal.
Ressources alimentaires d’urgence
Veuillez visiter le site Web du programme de lutte contre l’itinérance End Homelessness Winnipeg pour vous renseigner sur les ressources et les services communautaires qui s’offrent aux personnes touchées par l’itinérance.
Marchés fermiers et points de collecte des aliments
La Ville a établi un partenariat avec Direct Farm Manitoba pour promouvoir la distribution de produits locaux frais de la ferme, y compris les légumes, les fruits, la viande, les œufs, le miel et les produits laitiers, en donnant accès à des terrains municipaux.
Les points de collecte des aliments sont des lieux dédiés aux producteurs ou groupes de producteurs membres de Direct Farm Manitoba qui veulent prendre des dispositions avec la clientèle pour assurer le dépôt ou la collecte des produits sur rendez-vous.
On prévoit que les points de collecte des aliments et les marchés fermiers seront ouverts à partir de juin 2020 et jusqu’à la saison des récoltes à l’automne. On peut accéder à divers marchés fermiers à Winnipeg et aux alentours.
Les marchés fermiers peuvent fonctionner en toute sécurité en conformité avec les lignes directrices qui s’appliquent, et à la discrétion des personnes qui gèrent les centres communautaires et les autres installations. La Province du Manitoba a publié des lignes directrices liées à la COVID-19 visant les marchés fermiers. Direct Farm Manitoba propose également des lignes directrices visant les marchés fermiers.
Voici la liste des sites municipaux qui proposent un marché fermier ou un point de collecte des aliments en 2020 :
| Site municipal | Nom du marché fermier | Date et heures d’ouverture | Adresse |
|---|---|---|---|
| Centre communautaire Lord Roberts | Marché fermier d’Osborne Sud | Du 17 juin au 23 septembre Le mercredi De 16 h à 20 h |
725, avenue Kylemore |
| Centre communautaire Robert-A.-Steen | Marché fermier de Wolseley | Du 9 juin au 20 octobre Le mardi et le jeudi De 15 h à 18 h 30 |
980, avenue Palmerston |
| Centre communautaire du parc Bronx | Marché fermier du parc Bronx | Du 6 juin au 26 septembre Le samedi De 9 h à 14 h |
720, chemin Henderson |
| Central Park | Marché international du centre de Winnipeg | 400, avenue Cumberland |
| Site municipal | Nom du point de collecte des aliments | Adresse |
|---|---|---|
| Aréna de Saint-Vital – Terrain de stationnement | Direct Farm Manitoba – Point de collecte des aliments du sud | 580, chemin St. Anne’s |
| La Fourche – Terrain de stationnement de surface | Direct Farm Manitoba – Point de collecte des aliments du centre | 106 Israel Asper Way |
Pour en savoir plus sur d’autres emplacements de marchés fermiers à Winnipeg, veuillez consulter le site Web de Direct Farm Manitoba.
Jardins communautaires
Les jardins communautaires peuvent transformer les terrains vides en espaces verts vivants. Les quartiers connaissent souvent des retombées environnementales, économiques et sociales positives grâce à leurs jardins communautaires. Le groupe communautaire gère tout ce qui a trait à l’adhésion des membres, à l’entretien et à la programmation. Les groupes concluent un contrat de location avec la Ville.
Avantages notables des jardins communautaires :
- Permettent aux personnes et aux groupes communautaires de cultiver un jardin
- Améliorent notre lien avec les sources de nourriture
- Renforcent les liens dans les quartiers
- Favorisent l’appréciation de nos espaces verts
- Sensibilisent la population sur l’environnement
Tous les jardins à cultiver de 2020 de la Ville ont été loués. Communiquez avec un centre communautaire près de chez vous pour connaître les disponibilités dans votre quartier, et lisez les lignes directrices portant sur l’exploitation des jardins communautaires dans le cadre de la pandémie de COVID-19.
Du compost peut être distribué gratuitement aux jardins communautaires se trouvant sur un bien de la Ville. Pour vous renseigner sur cette possibilité, veuillez composer le 204-832-5865 ou écrire à communitygardens@winnipeg.ca.
Jardins à domicile
Jardiner chez soi est une façon pratique de passer du temps dehors et de faire de l’activité physique tout en respectant les lignes directrices sur l’éloignement physique. La Ville encourage les mains vertes à se renseigner sur la façon de jardiner dans notre climat en parlant à une personne experte au centre de jardinage du coin, en se joignant à une association horticole de quartier ou en consultant les ressources et les conseils sur le jardinage supplémentaires qui suivent :
- Programme Un rang de plus de Moisson Winnipeg : Depuis 1986, le programme Un rang de plus de Moisson Winnipeg a généré des millions de livres de fruits et légumes frais pour les personnes qui sont dans le besoin. Le campus de l’hôtel de ville participera à Un rang de plus en plantant des légumes dans ses jardins cette année, en plus de ses jardins autochtones et de ses jardinières. Ces légumes seront récoltés et donnés à Moisson Winnipeg une fois qu’ils seront arrivés à maturité.
- A Community Gardener’s Guidebook: A Month To Month Guide: Covering the Basics in Gardening in Winnipeg (guide mensuel d’initiation au jardinage communautaire à Winnipeg) : Ce guide a été établi par le North End Food Security Network pour répondre à des demandes de la collectivité du North End.
- Fruit Share : Fruit Share est un organisme mené par des bénévoles qui se consacre à la cueillette, au partage et à l’appréciation des fruits frais qui poussent dans des cours arrières partout au Manitoba.
Ressources supplémentaires
- Liste de ressources liées au jardinage de la Bibliothèque publique de Winnipeg
- Carte des parcs et des espaces ouverts de la Ville de Winnipeg
- Renseignements de la Province du Manitoba sur le jardinage et les polluants du sol
- Ressources liées au jardinage de Getty Stewart
- Outils et ressources portant sur l’agriculture urbaine d’Evergreen
- Université de l’État du Dakota du Nord – Ressources à l’intention des jardiniers de la zone 3
Compostage
Le compostage est le processus naturel selon lequel on décompose des matières organiques, telles que des déchets de cuisine et de jardin, pour en faire une matière de type terreau riche en éléments nutritifs. Le processus a lieu grâce à des micro-organismes tels que des bactéries et des champignons qui interagissent avec l’air et l’humidité.
Pour en savoir plus sur le compostage, visitez Ville de Winnipeg – Compostage.
Afin de préserver la viabilité des sources de nourriture, la Ville de Winnipeg offrira du compost gratuit du 1er au 7 juin. Les personnes qui résident à Winnipeg pourront rapporter chez elles jusqu’à 100 litres de compost par véhicule, jusqu’à épuisement des stocks. Le compost est bon pour les pelouses, les jardins et les plantes. Pour en savoir plus, visitez Ville de Winnipeg – Distribution gratuite de compost.
Apiculture en milieu urbain
Alors que l’apiculture en milieu urbain gagne en acceptabilité et en popularité dans d’autres grandes villes canadiennes, la Ville de Winnipeg songe à modifier ses règlements pour créer de nouvelles possibilités. L’apiculture est présentement autorisée au centre-ville, et peut être permise dans les secteurs agricoles par l’entremise d’une utilisation conditionnelle et d’une audience publique.
L’hôtel de ville abrite sur son toit une ruche urbaine afin de favoriser la production de miel ou d’ajouter à la pollinisation urbaine. La production de produits sucrants locaux tels que le miel aide à renforcer les systèmes alimentaires locaux. Renseignez-vous sur les différents types de pollinisateurs et leur importance.
En savoir plus sur l’apiculture et les lignes directrices applicables